L'Escapade des Sens à la Maison

Votre restaurant L’Escapade des Sens vous propose une formule à emporter.

Disponible du vendredi soir au dimanche midi et jours fériés, c’est une formule facile à déguster à la maison pour retrouver les saveurs de l’Escapade des Sens.

Sur commande : 05-53-62-19-23

A récupérer de 10h30 à 11h30 ou de 18h30 à 19h30

du vendredi soir au dimanche midi.

Menu du 23 au 25 octobre

 Entrées

Raviole de betterave au caillé de chèvre frais de « la petite chèvre rit », jambon de truie, guimauve aux herbes et crumble aux noix.

7€

Foie gras de canard mi-cuit, marmelade de coing et pain aux noix.

10€

Les premières coquilles Saint-Jacques françaises, crème de potimarron du jardin de l’Escapade cèpes d’ici rôtis et jus réduit.

16€

Plats

Pavé de daurade sébaste, tatin de navet boule d’or, pulpe de carotte à l’orange et jus court à la noisette.

12€

Ris de veau en fricassée, cèpes rôtis et pressé de pomme de terre au lard IGP de Collonatta.

20€

Pavé de Féra du lac Léman, crémeux de choux fleurs à la trappe d’Echourgnac, châtaigne et butternut pour un jus réduit.

18€

 

Dessert

Sablé noisette pour une marmelade pomme coing, crème légère au caramel.

5€

 

Allergènes

L’ensemble de nos plats est susceptibles de contenir une ou plusieurs des 14 substances provoquant des allergies ou des intolérances :

Céréales contenant du gluten, Fruits à coque, Crustacés, Céleri, Œufs, Moutarde, Poissons, Graines de sésame, Arachides, Sulfites, Soja, Lupin, Lait, Mollusques.

Lors de la commande par le Maitre d’hôtel veuillez faire connaitre vos allergies et intolérances, le chef adaptera sa carte à votre convenance (dans la limite du raisonnable).

Origine des viandes bovines

Nos viandes bovines sont d’origine française,
nées, élevées et abattues en France.

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